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RESTAURANT B.COLLON

Classique et jazz, le duo de Maîtres Cuisiniers, père et fils, vous invite à un concert gastronomique tout en subtilité, harmonie et plaisir des sens…

Description

Longtemps Bernard COLLON « Maître Cuisinier de France », interpréta en soliste, au piano (de cuisson), les grands classiques de l’art culinaire.
Son goût de la perfection s’appuyait sur quelques clés essentielles : respect de la saisonnalité, fraîcheur des produits locaux.
En 2003, son fils Brice « Maître Cuisinier de France », dont les gammes avaient été orchestrées par des chefs d’exception vint le rejoindre.
Un duo était né, riche de ses différences : tradition et précision de l’aîné, générosité et créativité du plus jeune.
Quelques notes jazzy, déposées sur la partition des assiettes pour associer allégresse des yeux et délectation du palais, donnent la mesure d’un véritable concerto gastronomique.

Informations

Contact :

Famille COLLON

Capacité :

90 couverts intérieur / 80 couverts terrasse

Sur la carte

Période d'ouverture Ouvert toute l'année
921 route d'Albertville 74320 SEVRIER - France Tél. : +33 (0)4 50 52 40 36

Services et équipements

  • Accès PMR
  • Animaux acceptés
  • Banquets - mariages - Groupes
  • Bar
  • Garage
  • Jardin
  • menus étape - Affaires
  • Parking
  • Parking autocar
  • Réception - accueil
  • Réservation conseillée
  • Restaurant
  • Wifi

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